巴羅薩是澳大利亞所有葡萄酒產(chǎn)區(qū)中最璀璨的一顆明星，產(chǎn)區(qū)(Barossa Valley)的葡萄栽種史可追溯到1847年，有著六十多家葡萄酒莊，著名的奔富(Penfolds)、禾福 (Wolf Blass)、杰卡斯(Jacob’s)等品牌都與巴羅薩有著不可分割的淵源。
巴羅薩專(zhuān)業(yè)葡萄酒課程作為巴羅薩葡萄和葡萄酒協(xié)會(huì)在全世界范圍內(nèi)推廣的重要課程，是學(xué)員們了解巴羅薩和伊頓谷最全面和最直接的方式，課程由巴羅薩葡萄和葡萄酒協(xié)會(huì)官方獨(dú)家授權(quán)，逸香高級(jí)葡萄酒講師現(xiàn)場(chǎng)講授，知識(shí)涵蓋巴羅薩葡萄種植和釀造，以及巴羅薩產(chǎn)區(qū)遼闊多樣的土壤、氣候、水源等自然環(huán)境，并對(duì)種植歷史、葡萄品種、行業(yè)狀況加以深入學(xué)習(xí)和研究。通過(guò)課上品鑒6款典型產(chǎn)區(qū)葡萄酒，讓每一位學(xué)員能夠理解巴羅薩產(chǎn)區(qū)葡萄酒獨(dú)特的魅力，切身感受巴羅薩幾代人釀制葡萄酒背后神秘的故事和文化，其中的一款老藤西哈葡萄酒，從全澳洲酒中也能算的上是“罕見(jiàn)珍貴”。
凡是通過(guò)考試的學(xué)員將會(huì)收到由巴羅薩葡萄酒學(xué)院頒發(fā)的課程學(xué)習(xí)官方證書(shū)，同時(shí)在最后考試中得到18/25分的學(xué)員將被授予‘巴羅薩探索級(jí)’證書(shū)。
酒體強(qiáng)勁，伴隨著成熟的黑莓味道和和巧克力的香氣，并夾雜著其他水果香。還經(jīng)過(guò)了優(yōu)質(zhì)的美國(guó)橡木桶和法國(guó)橡木桶的培養(yǎng)，使其單寧更加成熟。此款西哈具有良好 的平衡性,新鮮飽滿(mǎn)的果香，并具有陳年能力。隨著陳年會(huì)產(chǎn)生黑巧克力的香味，帶來(lái)更加豐富和復(fù)雜口感。
| 開(kāi)課時(shí)間: | 北京 | 10月17日 |
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