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逸香國際葡萄酒課程
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課程時(shí)間:35課時(shí)
課程語言:中英文
課程用酒:80款進(jìn)口葡萄酒
課程費(fèi)用:包含報(bào)名費(fèi)、教材費(fèi)、培訓(xùn)費(fèi)、品嘗80款進(jìn)口葡萄酒、考試費(fèi)、證書費(fèi)。
培訓(xùn)對象:已獲得ISA 葡萄酒專家課程證書的學(xué)員或者擁有ESW2、WSET 2級(jí)、ISG 1級(jí)的學(xué)員。
考試說明:80道選擇題,3個(gè)論文和4款酒的盲品,每個(gè)部分答對60%方可通過考試獲得證書。
課堂用具:國際ISO品酒杯,法國酒鼻子,法國拉吉奧樂城堡酒刀,恒溫酒柜。
ISA國際侍酒師聯(lián)盟高級(jí)葡萄酒專家課程介紹了世界主要葡萄酒產(chǎn)區(qū)的特色。這些特色被我們稱為“風(fēng)土”或“地方特色”,通過區(qū)域位置的差異,了解對葡萄酒類型、口味和質(zhì)量深厚的影響。本課程將介紹每個(gè)產(chǎn)區(qū)的葡萄種類、氣候、土壤、葡萄酒釀制和葡萄種植方法,以及通過該產(chǎn)區(qū)歷史和食物類型了解其文化,詳細(xì)對比歐洲舊世界和新世界葡萄酒的不同,并向?qū)W員介紹蒸餾葡萄酒、啤酒、清酒和蘋果酒的相關(guān)知識(shí)。并集中品嘗不同產(chǎn)區(qū)的葡萄酒,并完成在線學(xué)習(xí)系統(tǒng)中的所學(xué)內(nèi)容。
ISA國際侍酒師聯(lián)盟系列課程,是逸香國際葡萄酒與烈酒教育精心打造的國際化侍酒師課程, 該系列課程由逸香資深講師團(tuán)隊(duì)與全球知名侍酒師大師, ISG國際侍酒師聯(lián)盟前副總裁Wayne Gotts聯(lián)合開發(fā)。課程覆蓋專業(yè)侍酒、品酒、全球葡萄酒專業(yè)知識(shí)模塊,逐級(jí)講解西餐禮儀、酒窖管理、酒單設(shè)計(jì)、餐廳采購、餐酒搭配等侍酒師必修技能,提供中英雙語教材,完整的進(jìn)階培訓(xùn)課程體系,讓您成為國際化酒類人才。
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