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2007年5月18日，逸香受外交學(xué)院之委托為來自澳門特別行政區(qū)的政府官員們，舉辦了一次有關(guān)葡萄酒知識(shí)與禮儀的商務(wù)培訓(xùn)。

合作掠影

2007年5月18日，逸香受外交學(xué)院之委托為來自澳門特別行政區(qū)的政府官員們，舉辦了一次有關(guān)葡萄酒知識(shí)與禮儀的商務(wù)培訓(xùn)。
意大利中部托斯卡納大區(qū)葡萄酒的品鑒，托斯卡納葡萄酒釀造工藝被譽(yù)為意大利葡萄酒的先驅(qū)，本次品鑒會(huì)選取了來自這個(gè)產(chǎn)區(qū)的6款紅葡萄酒，托斯卡納當(dāng)?shù)匾?guī)定葡萄酒采用 80%-100%的Sangiovese（桑嬌維塞）,至多20%的其他托斯卡納認(rèn)定的紅葡萄品種釀造。此次品鑒會(huì)借助意大利葡萄酒講述了葡萄酒久遠(yuǎn)的釀造歷史以及發(fā)展過程中的變革。
巴斯德說:“一瓶葡萄酒中蘊(yùn)涵著比所有書籍更多的哲理”葡萄酒作為一個(gè)同時(shí)兼具知性與感官享受的飲料，復(fù)雜多變又蘊(yùn)藏著土地精神，而且有著各自的情感與個(gè)性。而它品嘗的不單單只是喝，更像是通過嗅覺與味覺所進(jìn)行的審美體驗(yàn)，一種用感官閱覽世界的巧妙途徑。
品鑒酒會(huì)準(zhǔn)備了4款葡萄酒，逸香老師講解葡萄酒的基礎(chǔ)知識(shí)，在配上美味小吃。讓舌尖在起泡、白、紅甜葡萄酒的交融中去感受與食物的碰撞，給味蕾帶來的刺激，讓嘉賓在品味葡萄酒的同時(shí)又增加了葡萄酒知識(shí)。