7月初，由西北農(nóng)林科技大學(xué)葡萄酒學(xué)院、北京逸香世紀(jì)葡萄酒文化傳播有限公司，保樂力加(中國)貿(mào)易有限公司三方聯(lián)合發(fā)起的“葡萄酒學(xué)院•逸香ESW品酒師中級課程”第二期圓滿結(jié)束了。

 西北農(nóng)林科技大學(xué)葡萄酒學(xué)院•逸香ESW中級品酒師第二期培訓(xùn)班合影

      (左六：逸香總經(jīng)理文含;左七：葡萄酒學(xué)院院長王華;左八：保樂力加培訓(xùn)經(jīng)理郭明浩)

    第二屆培訓(xùn)班共有45位葡萄酒學(xué)院的學(xué)生參加，與上一屆相同，本次培訓(xùn)班主要針對大三升大四的同學(xué)，目的是拓寬同學(xué)的視野，思考未來的發(fā)展方向，尤其是在品酒水平方面能有一個系統(tǒng)的訓(xùn)練和提升。北京逸香世紀(jì)葡萄酒文化傳播有限公司總經(jīng)理、高級葡萄酒講師文含親自為學(xué)生們授課，文總不但系統(tǒng)地講解了ESW品酒師中級課程的葡萄酒知識，更多地分享了國際國內(nèi)市場、消費者行為、產(chǎn)業(yè)發(fā)展前景方面的信息，使同學(xué)們受益頗多。

 
　　文含老師授課中

    此次課程緊隨國際葡萄酒發(fā)展潮流，融合國際品酒師課程的全部內(nèi)容，深入葡萄酒歷史與文化、世界著名葡萄酒產(chǎn)區(qū)，著重教授學(xué)員品嘗葡萄酒并辨別葡萄酒迥異的風(fēng)格。

    課上，學(xué)員們通過本土模塊及實操練習(xí)，分組進行酒標(biāo)識別大比拼、葡萄酒真人秀等主題練習(xí)，對葡萄酒基礎(chǔ)知識的運用有了切身體會與實戰(zhàn)經(jīng)驗。課下，學(xué)員們反映課程的設(shè)置對他們的擇業(yè)有很大的幫助，對開闊視野、拓寬知識有明確的指導(dǎo)性，今后他們在葡萄酒行業(yè)的發(fā)展有了更細(xì)致的規(guī)劃。同時，學(xué)員們也表示他們對葡萄酒基礎(chǔ)教育以外的知識十分渴望，希望可以通過逸香葡萄酒教育獲得更多國內(nèi)外最新葡萄酒資訊。

學(xué)員們津津有味地聽課　

    “葡萄酒學(xué)院•逸香ESW品酒師中級課程”第二期的成功舉辦是三方合作深入的一個表現(xiàn)，有助于葡萄酒學(xué)院的學(xué)生掌握更多的職業(yè)技能，活動致力于培養(yǎng)中國優(yōu)秀的品酒師及具有國際競爭能力的復(fù)合型人才。通過三方的合作，課堂上將葡萄酒理論與實踐相結(jié)合，貫徹葡萄酒知識和文化優(yōu)勢互補的理念，將加速中國葡萄酒行業(yè)與國際接軌，為葡萄酒產(chǎn)業(yè)在中國的可持續(xù)發(fā)展奠定良好的基礎(chǔ)。
   

    “葡萄酒學(xué)院•逸香ESW品酒師中級課程”培訓(xùn)計劃旨在提升葡萄酒學(xué)院畢業(yè)生的國際競爭力，為國產(chǎn)葡萄酒事業(yè)的發(fā)展與建設(shè)作出貢獻。該計劃由葡萄酒學(xué)院每年推薦30名優(yōu)秀學(xué)生(推薦名額視每年畢業(yè)生情況而定)，由逸香提供ESW中級品酒師課程培訓(xùn)，保樂力加公司“賀蘭山”品牌為培訓(xùn)提供費用和酒品贊助，每年舉行一期。

西北農(nóng)林科技大學(xué)葡萄酒學(xué)院逸香品酒師中級證書　

    另外，逸香葡萄酒教育將在每年7月舉行的“葡萄酒學(xué)院•逸香ESW品酒師培訓(xùn)合作計劃”中為葡萄酒學(xué)院的推薦學(xué)生進行ESW中級品酒師課程培訓(xùn)。旨在幫助葡萄酒學(xué)院的學(xué)生掌握更多的職業(yè)技能，擴展職業(yè)選擇范圍，為即將面臨的職業(yè)生涯進行整體性規(guī)劃。
 

    隨著中國葡萄酒事業(yè)的飛速發(fā)展，人才缺失的問題逐漸顯露。在中外葡萄酒的競爭中，中國葡萄酒行業(yè)是否具備國際競爭力，最終還是體現(xiàn)在人才的競爭。但是中國葡萄酒行業(yè)起步不久，人才基礎(chǔ)還相當(dāng)薄弱，尤其是復(fù)合型人才缺乏，以及高級釀酒師和高級品酒師等。在這樣的背景下，“葡萄酒學(xué)院•逸香ESW品酒師中級課程”培訓(xùn)計劃的展開，為中國的葡萄酒市場注入更多新的元素，活動將快速推動葡萄酒文化在中國人當(dāng)中的認(rèn)知與普及，給中國葡萄酒消費市場帶來質(zhì)的飛躍。