羅納河谷行業(yè)協(xié)會(huì)（Inter Rhone）2018年再次攜手逸香舉辦法國(guó)尼姆產(chǎn)區(qū)課，首場(chǎng)于3.21成都春季糖酒會(huì)舉行。本次由逸香高級(jí)葡萄酒講師吳敏杰（Ofilos）帶領(lǐng)大家深入了解了羅納河谷最重要的子產(chǎn)區(qū)之一——尼姆。也邀請(qǐng)了和法國(guó)羅納河谷行業(yè)協(xié)會(huì)新任葡萄酒大使羅美玲（Amélie Rouot）以及羅納河谷行業(yè)協(xié)會(huì)亞洲區(qū)市場(chǎng)經(jīng)理羅安女士（Anaïs RICHARD）作為特別嘉賓。

吳敏杰老師為大家分享了尼姆產(chǎn)區(qū)的概況、歷史、風(fēng)土特征、葡萄酒風(fēng)格。

并一起帶大家品鑒了來(lái)自尼姆的五款具有典型性的、高性價(jià)比的佳釀。

還為大家準(zhǔn)備了法國(guó)尼姆產(chǎn)區(qū)大師班紀(jì)念品，包含尼姆定制U盤、圍裙、手機(jī)支架、口布以及宣傳冊(cè)。

關(guān)于法國(guó)尼姆產(chǎn)區(qū)

尼姆區(qū)（Costières de Nîmes）曾屬于朗格多克的一部分，直到1998年正式成為南羅納河的一個(gè)法定產(chǎn)區(qū)。它是羅納河谷最南部的法定產(chǎn)區(qū)。

葡萄品種

尼姆產(chǎn)區(qū)的紅葡萄酒和桃紅葡萄酒:主要使用西拉，搭配傳統(tǒng)的歌海娜和慕合懷特，有時(shí)輔以佳麗釀和神索。白葡萄酒則采用白歌海娜、胡珊和馬爾薩納釀造，輔以維奧涅爾、克萊雷特、布爾朗克、馬卡布和維爾蒙蒂諾(羅爾)。這三種顏色的葡萄酒，要求每一種至少用兩種葡萄品種調(diào)配。 

歷史

尼姆產(chǎn)區(qū)是年輕的法定產(chǎn)區(qū)，但卻是法國(guó)古老的葡萄園。

尼姆區(qū)葡萄酒可以追溯至2500年前。首個(gè)葡萄釀造種植地是沃克，一個(gè)凱爾特部落，第一株葡萄藤在公元前600年被種植。公元前50年，羅馬人來(lái)到當(dāng)?shù)?，由于他們的貿(mào)易方式以及他們葡萄酒的優(yōu)異品質(zhì)，使得當(dāng)?shù)仄咸丫苽鹘y(tǒng)開(kāi)始發(fā)展。

中世紀(jì)時(shí)期，尼姆，圣吉萊和博凱爾（如今是法定產(chǎn)區(qū)的一部分）成為供應(yīng)給教皇葡萄酒的主要城市。1986年尼姆區(qū)正式成為法定產(chǎn)區(qū)。并于1998年，成為羅納河葡萄酒的一部分。

地理

位于尼姆和地中海中間，尼姆山坡葡萄園隱藏在羅納河谷的最南端，綿延 40 公里，一端是小羅納 /Petit Rho?ne 低地平原，另一端是小卡瑪格 /Petite Camargue沼澤。

氣候

尼姆山坡每年的日照時(shí)間超過(guò) 2700 小時(shí)，這種地中海式氣候體現(xiàn)為六月到八月末的干燥期。晝夜溫差大，起到了給葡萄保鮮和清潔作用。這種氣候給該產(chǎn)區(qū)的葡萄酒打下了深深的印記。 

土壤

尼姆山坡的土壤主要由羅納河和杜朗斯河帶來(lái)的第四紀(jì)碎石組成。類似于教皇新堡或達(dá)維。

土壤深3至15米，類型多樣化。北部的羅納河巨大鵝卵石使得葡萄酒變得強(qiáng)壯、濃郁。南部的迪朗斯河的鵝卵石，沙土和白色的泥灰土使得葡萄酒優(yōu)雅，充滿生氣，具有礦物味。

數(shù)據(jù)概覽：

葡萄酒種類：63%紅葡萄酒 32%桃紅葡萄酒 5%白葡萄酒

產(chǎn)區(qū)面積：4,091公頃

2016年總產(chǎn)量：2,210萬(wàn)升

25%屬于有機(jī)葡萄

出口量：29%出口海外

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更多信息請(qǐng)?jiān)L問(wèn)法國(guó)羅納河谷葡萄酒行業(yè)官網(wǎng)

http://www.rhone-wines.com.cn/