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胡若冰 英國WSET品酒師中級學員 逸香北京培訓中心學員
對葡萄酒的接觸其實時間并不短,但是并沒有系統(tǒng)的學習過,也只是在工作中零零散散學習了一些知識,直到接觸逸香才讓我對葡萄酒有一個全面的了解。聽說逸香還是在幾年前,當時并沒有換行業(yè)的打算,只是覺得是個時尚而有趣的行業(yè)??烧l知許是命運的陰差陽錯最終還是和逸香走到了一起,并開始這一場神秘而驚喜不斷的葡萄酒探索之旅。至于為什么會選擇逸香,是她的專業(yè)敬業(yè)打動了我,再者就是數(shù)年不變的良好口碑。
懷著對葡萄酒的熱愛,我報名參加了ESW初級課程,之后又參加WSET中級課程,對于我來說,在學習最嚴苛的訓練環(huán)節(jié)莫過于品酒,至今還清楚的記得有一天上午的品酒課是白葡萄酒品鑒,結(jié)果是牙被酸到晚飯都吃不好;那么最迷人的環(huán)節(jié)也同樣是品酒,一個接一個的驚喜,一層換一層的變化,似一場驚心動魄的大戲,角兒們你方唱罷我登場,總體感受是收獲頗豐。
目前,我從事的是市場推廣方面的工作,通過學習和工作的結(jié)合以及對于專業(yè)知識更深層次的探索更使得工作得心應手,游刃有余。另一方面由于工作的關(guān)系經(jīng)常能夠去到歐洲一些國家,比如意大利,德國,奧地利,匈牙利等國家進行葡萄酒莊方面的實地考察,WSET的全英文教程更加提升和便利了我在國際葡萄酒領(lǐng)域內(nèi)的交流和溝通。
作為一個親身經(jīng)歷過葡萄酒培訓的從業(yè)人員而言,我覺得這種培訓并沒有得到普及,還有這個行業(yè)還缺乏一些相應的規(guī)則,總之隨著近年國內(nèi)葡萄酒行業(yè)近似于爆發(fā)式的上升,葡萄酒培訓將有一個比較樂觀的廣闊前景。同時,我很希望在未來的工作中能夠更多的傳播葡萄酒的文化,傳遞這一份美好生活的愿景,也希望在葡萄酒行業(yè)做出一番業(yè)績。
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